CEVICHE SBAGLIATA

14.00

roll fried con salmone scottato granchio reale philadelphia e salsa teriyaki

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nasce da un amicizia con un grande chef Giapponese, entrando nel nostro locale, mentre guardava le foto del suo Giappone sbagliava la ricetta classica della cevice.
gamberi, polipo, branzino e salmone leggermente marinati con cipolla di Tropea, cetrioli,
dressing di mela verde e lime servito con cubetti di pane croccante